保证油再也不溅到锅外

2019-10-07 03:00栏目:彩世界-养生保健
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炒菜的时候油总是溅出来?这样的问题你一定遇见过,但只要在油锅里加点它,保证油再也不溅到锅外!

1、炒菜一定把锅洗净擦干

炒菜之所以溅出油,重要原因是因为锅内有水分、食材等残留,导致油温迅速加热后受热不均。因此,炒菜的时候先把锅内的水分蒸干、把锅上的残渣洗干净,就能保证你溅出的油少了很多。

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2.炒蔬菜时

锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。

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3.大火热锅、小火热油

做菜要秉承大火热锅、小火热油的原则,加热油的时候火力千万别太大,用小火慢慢加热即可,这样比较容易控制,油也不容易飞溅。

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炒菜时热油溅到锅外?教你一招,在油锅里加点它,不溅油不烫手。。

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