用其做成的黄花木耳炒肉片、金针菜炖肉等菜肴

2020-04-15 01:15栏目:1396j皇家世界官网-中医中药
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一千多年以前, 人们就已经开始食 用鲜花了。现代研 究表明,鲜花中含有 蛋白质、脂肪、维生 素等多种人体所需 的物质,其营养价值 甚至可以和人们日 常所食用的新鲜果 蔬相媲美。除了当 做普通菜肴食用,鲜 花入馔,还具有特殊的药用价值。

用玫瑰花瓣捣 碎后加入白糖做成的玫瑰酱,不仅香气浓郁,芳香可口,而且具有活血化瘀,消肿止痛的功效。适合于痛经、外伤肿痛者食用。

《神农本草经》中,说桃花“令人好颜色”,桃花中的生物甙和植物激素有促进血液循环的作用,食之可治疗痤疮、黄褐斑等皮肤疾病。

萱草花即黄花菜,又叫金针菜,具有镇静安神的作用,用其做成的黄花木耳炒肉片、金针菜炖肉等菜肴,不仅美味可口,而且营养丰富,有防治心烦失眠、急躁易怒等抑郁症状的功效。

兰花清热解毒、化痰止咳,用兰花做成的兰花肚丝、兰花鸡丝,可协助治疗肺结核和百日咳。

菊花清肝明目,用菊花制成菊花粉丝、白菊蛇羹,是目赤肿痛、胸闷失眠者的保健食品。

用荷花做的荷花肉片,可治疗热病烦渴、咯血等病症。

南瓜花与猪肝同煮食用,是治疗夜盲症的食疗佳品。消化不良、腹胀不适,可食用厚朴花烹制的菜肴。

饮酒过多引起的恶心呕吐等不适,可用葛根花、扁豆花加水煎煮之后饮用。

高血压导致的头晕、动脉硬化者,可用面粉拌槐花蒸熟后,蘸蒜泥、米醋等调料食用。

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